Wetzer Péter – Mr. Kékfrankos

A borhoz vezető út gyakran családi történetekkel indul. A Kielmayer Kris KörKép Podcast epizódjában Wetzer Péter – számomra „Mr. Kékfrankos” – mesél arról a háttérről, ahol a hagyomány, a fizikai munka és a bor természetes módon kapcsolódik össze. „Aki elbírja a faputtonyt, az ihat sört is, bort is” – ez a mondat nemcsak mentalitást, hanem egy egész életfelfogást sűrít magába.

Húszévesen új fejezet kezdődik: a pesti borélet, majd a 2001-es Borkollégiumos évek, amelyek meghatározó szemléletet adtak. Ezt követi a ruszti képzés, a Monarchia borainak világa, majd a Wein & Co. időszaka. Az első igazán nagy Kékfrankos-élmény itt válik fordulóponttá, amely hosszú távon kijelöli az irányt.

A történet Sopron felé fordul, ahol levéltári kutatások során tárul fel a borvidék múltja: az 1684-es soproni dűlőklasszifikáció, a filoxéra előtti idők Furmintja és Sárga muskotálya. Felmerül a kérdés, mióta van jelen a Kékfrankos Sopronban, és mit jelent ma stratégiai szinten. A Kohlenbergen indul az első szüret, majd 2008-tól saját szőlőben folytatódik a munka.

A beszélgetés nem kerüli meg a kényesebb témákat sem: a „nyelet bor” árát, a divatok gyors változását és a közösségi média hatását. Mindezek ellenére egy gondolat egyre világosabbá válik: az egyetlen járható út a Kékfrankos. Élni kell a szőlőben, és a termőhelyet kell jól megválasztani – az adottságok adják a keretet.

Ság hegyi történetek, tízezer tőke, a Furmint mint „big issue” Sopron és Somló között, valamint a játékos kérdés a „desert-island” borokról mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a beszélgetés egyszerre legyen történeti, személyes és előremutató.

Az epizód elérhető Spotify-on.