Kézdy Dániel – Furmintról, Tokajról, Mátráról

Egy ötlet néha pontosan jókor születik meg. A Kielmayer Kris KörKép Podcast epizódjában Kézdy Dániel mesél arról az útról, amely 2009-ben indult el egy egyszerű gondolattal, és mára a Furmint egyik legfontosabb közösségi és szakmai platformjává vált. Ez lett a Furmint Február.

A kezdeményezés gyorsan túlnőtt az első elképzeléseken: 250 Furmint, közel 100 pincészet, majd nemzetközi jelenlét Londonban, Edinburgh-ben, Párizsban és Berlinben. A beszélgetés során felmerül a kérdés: miért éppen a Furmint? A válasz nemcsak a fajta sokszínűségében rejlik, hanem abban a képességében is, hogy képes újra és újra rácsodálkozást kiváltani – még azokból is, akik azt hitték, már mindent tudnak róla.

Központi téma a hazai fajták helyzetbe hozása. A Furmint nemcsak Tokajhoz kötődik, hanem egy tágabb gondolkodás része, amely a Kárpát-medencét egyetlen nagy szőlőskertként értelmezi. Szó esik a Tokajon kívüli Furmintokról, az eltérő termőhelyekről és arról, hogyan változik a fajta arca, ha új környezetbe kerül.

A beszélgetés egyik izgalmas fejezete a Mátra felé vezet. A „New Mátra” projekt új lehetőségeket vet fel, és megmutatja, hogy a Furmint nem lezárt történet, hanem folyamatosan alakuló párbeszéd termőhely, borász és fogyasztó között. Az epizód végén előkerülnek a személyes kedvenc borok is, amelyek szépen összefoglalják ezt az utat.

A beszélgetés üzenete egyszerű: a Furmint nemcsak fajta, hanem gondolkodásmód – nyitott, kíváncsi és összeköt.

Az epizód elérhető Spotify-on.