Beszélgetés a Furmintról – Furmint Körkép a Furmint Februárról
A furmint az elmúlt években a magyar bor egyik legfontosabb fajtájává vált. Egyszerre hagyomány és modernitás, terroir és technológia, sav és textúra. De vajon hogyan látja ma a szakma ezt a szőlőfajtát?
A Furmint Február nagykóstolóján jártam, ahol nem egyetlen hosszú beszélgetést készítettem, hanem nyolc rövid, dinamikus mini-interjút. A cél az volt, hogy minél több nézőpontot mutassak meg: borászokét, pincetulajdonosokét, exportért felelős szakemberekét. Olyan emberekét, akik nap mint nap formálják a furmint arculatát Magyarországon és nemzetközi szinten is.
Ez az epizód a Kielmayer Kris Körkép Podcast különkiadása – élő, fesztiválhangulatú felvétel, háttérzajjal, valódi közegben.
Akikkel beszélgettem:
- Szilágyi László: Gizella Pince
- Csanáky Máté: Zsirai Pincészet
- Lenkey Géza: Lenkey Pincészet
- Pálffy Attila: PANK
- Varga Tamás: Steigler Pince
- Prácser Hajnalka: Erzsébet Pince
- Oroszlán Tamás: Tokaj Hétszőlő
Spiegelberg István: Spiegelberg Pincészet (Somló hegy)
Ha további izgalmas téma érdekel Furmint témában hallgasd meg Kézdy Danival készített beszélgetést, itt.